人体需要摄取优质蛋白质的七大原因

   

在每日营养摄入量方面，很多人都没有摄入足够的蛋白质，由此造成了体重管理和增肌困难及健康感下降的问题。基于多项科学研究支持，我们为您提供了人体需要摄取优质蛋白质的7大原因。

蛋白质支持减肥。

通过摄入一份含有优质蛋白质和限量碳水化合物的餐食，即使在脂肪总卡路里保持不变的情况下，经持续多项证明，这份餐食可产生最为显著有效的减脂和减重功效，还可改善心血管功能并未身体带来其他益处。¹

乳清蛋白对转化目标做出优化。

在最近的一篇科学评论文章中，研究人员得出结论，乳清蛋白可作为改变人体和健康的强有力的有效工具。乳清蛋白可为人体实现理​​想体重提供支持，也可为血糖和胰岛素敏感性健康提供支持（例如，对剧烈运动的响应）。此外，乳清蛋白还可刺激肠道激素的产生、减少饥饿感并燃烧脂肪。²

蛋白质为肌肉质量健康和免疫系统健康提供支持。

对骨骼肌进行长期锻炼是过上健康生活，获得强健体魄的必经之路。支持肌肉健康并减少肌肉损失对您的生活质量有至关重要的影响。例如，您是否了解肌肉释放的信号分子会与大脑、肝脏、胰腺、骨骼、脂肪组织及其他多个器官进行通讯交流？若您的肌肉更加健康、富有活力，您的整体免疫系统将会做出更加健康的反应。³

蛋白质是一种难以获得的营养素。

拥有一身坚实强健的肌肉确实反映了这样一句名言：“您吃的食物会塑造您的身体。”与摄入高血糖碳水化合物或脂肪的人士相比，摄入更多的优质蛋白质并辅以健康的饮食和运动的人士，将会拥有更多优质肌肉（骨骼蛋白）。事实上，最近的一项综述研究得出结论，为了在定期训练时保持肌肉质量，并使摄入卡路里低于消耗卡路里，体形较瘦的男性和女性每天每磅去脂体重至少需要1.1-1.5克优质蛋白质。⁴

快速蛋白质帮助您保护您所处年龄应拥有的重要肌肉。

随着年龄的增长，您不仅行动会变得更为迟缓，您的身体对运动和蛋白质的反应也会变得不再强烈。然而，“快速”蛋白质和深度水解蛋白质（“预消化的”蛋白质）已经证明可使老化肌肉具有与年轻人同样的敏感反应能力。具体而言，一份蛋白质含量高于碳水化合物的餐食可为您维持重要肌肉质量和力量提供了最大益处 — 而重要肌肉质量和力量这两个因素将与您未来的健康和生活质量息息相关。⁵

蛋白质是身体机能必需的营养成分。

您的身体利用蛋白质的结构元素来制造对您身体所有生理过程产生影响的必需生物蛋白质。例如，酶是一类用于体内代谢和化学反应的蛋白质。您还需要摄入其他蛋白质以将物质输送入细胞内或从细胞中输出，以及在您的整个身体循环系统中进行物质输送。同样，对于人体所有激素和细胞受体的组成和功能而言，蛋白质也是必不可少的，蛋白质是身体能量产生的主要来源。^6-7

蛋白质是一种生命必需物质。

蛋白质，就像水和必需脂肪酸一样，是生命必需的支持物质，因此，必须每天按时足量摄入。膳食蛋白质是人体可用氮的唯一来源。此外，蛋白质中的氨基酸是DNA的基本成分，代表了人体体内结构形式的结构元素。^6-7

1 Petzke KJ et al. Int J Mol Sci 2014; 15:1374–91.

2 Sousa GTD et al. Lipids Health Dis 2012; 11:67.

3 Pedersen BK & Febbraio MA. Nat Rev Endocrinol 2012; 8(8):457–65.

4 Helms ER et al. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2014; 24(2):127–38.

5 McLean RR et al. J Gerontol A Biol Sci Med Sci 2014; 69(5):576–83.

6 Chou CJ et al. Prog Mol Biol Transl Sci 2012; 108:51–74.

7 Biesalski HGK, ed. Pocket Atlas of Nutrition. 2005, Thieme: New York.