免疫系统营养食谱 — 越南河粉

l 2个红辣椒

l ½杯胡萝卜

l 2朵西兰花

l 2瓣大蒜，切成蒜末

l 2又½勺生姜

l 1/3杯杏仁碎

l 1碗16盎司的鸡汤

l ½杯香菜

l 1盒糙米面条

l 1磅煮熟的虾（去皮和去壳）

将鸡汤倒入一个中等大小的锅中，开火加热。加入辣椒、西兰花、大蒜和生姜，烹煮5分钟。

将鸡汤倒入一个中锅中，开火加热。加入辣椒、西兰花、大蒜和生姜，烹煮5分钟。

再多煮5分钟。

冷却1-2分钟。撒上胡萝卜丁，香菜和杏仁碎。

红辣椒：

您知道红辣椒的维C含量是橙子的两倍吗？

维生素C有助于强化免疫系统! T细胞和吞噬细胞需要维生素C来完成其在人体内的日常任务。但是，维生素C的功能远不止这些。维生素C可刺激白细胞的生成和功能，并帮助人体生成重要抗体。

西兰花：

小时候您可能非常讨厌吃这种绿色蔬菜，但实际上，西兰花却是最健康的蔬菜之一！西兰花蕴含维生素A和维生素E，并含有多种矿物质和其他维生素，可为您提供免疫系统支持。也许小时候您的妈妈经常让您吃西兰花确实是正确的做法！

胡萝卜：

如果您问其他人吃胡萝卜有何益处，他们很可能会告诉您吃胡萝卜对眼睛有益。这个回答是正确的，但是您是否知道胡萝卜中蕴含丰富的β-胡萝卜素？β-胡萝卜素是一种有效的植物营养素，可帮助强化免疫系统产生自然杀伤细胞和T细胞。

大蒜：

蒜素为这道美味料理增添了免疫增强特性。蒜素是一种含硫化合物，得益于丰富的蒜素，大蒜高居免疫支持食物清单榜首。

生姜：

生姜拥有一些令人惊叹的作用，其出色的抗菌作用可帮助支持免疫系统，还可减轻晕船症状。在烹煮越南河粉时，您可根据自己的口味多加一些生姜！

杏仁：

维生素E对免疫系统健康至关重要，而幸运的是，杏仁中蕴含丰富的维生素E。大约50个杏仁即可满足您的每日维E摄入需求！这简直太神奇了。